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スタッフブログ

大久保 進一

おすすめ「味噌ラーメン」

信州の旨味をプラスした札幌味噌ラーメン
松本市高宮にある「真武咲弥」しんぶさきや。
札幌の味噌ラーメンが売りのお店です。
味噌ラーメン大盛にチャーシュー増し、ナイスボリュームでした!
札幌味噌ラーメンといえば、
熱々でラードが浮いているイメージでしたが、
生姜があるせいか意外とさっぱり食べられます。

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北海道、東京を中心に展開中、
札幌味噌ラーメン第1位受賞の実力を誇るというお店の信州進出1号店。
自慢の炙り味噌スープは香ばしさとコクの深さが自慢。
北海道の赤味噌に信州の白味噌をブレンドし、
信州ならではのマイルドな味わいを楽しめる。
札幌の製麺所から空輸する中太玉子縮れ麺も絶品。
ということで、一部コピペでまとめてみました。