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スタッフブログ

大久保 進一

大石家。。ラーメン

ラーメン以外のメニューがない大石家。
いつも注文は大盛りですが、
肉厚でトロけるチャーシューが3枚。
生肉だとかなりの量ではないかと思われます。
器からこぼれるほどのスープは、スッキリとした醤油味。

IMG_3819

まずはスープの色でソソられます。
色のアクセントにもなっているかまぼこも良し。
麺は中細ちぢれでスープによくからむし、
食感、喉ごしも良く、
麺、スープ、チャーシュー、ベストマッチなのです。
お~
また食べたくなってきましたよ~